FLOTZINGER 1543 HEFE-WEIBBIER 0.5L

Bere de grâu bavareză de tip Hefeweizen, de culoare ambrată (bersicativ), fermentație superioară, kellertrüb (tulbure natural din pivniță, nefiltrată). Produsă de Flötzinger Brauerei Franz Steegmüller GmbH & Co. KG din Rosenheim, Bavaria Superioară - o berărie independentă de familie cu tradiție din 1543, când ducele Wilhelm IV de Baiern a acordat dreptul de brasaj unui berar din Wiesengasse. Numele „1543“ este chiar anul fondării berăriei. Rețeta este una veche, cu o amestecătură tradițională de malțuri și hamei din Hallertau și Tettnang. Sortimentul a primit de mai multe ori medalia DLG Gold, iar berăria poartă deviza „Dem Guten treu“.

Culoare ambrată cu reflexe portocalii și tulburare uniformă, de tip kellertrüb. Spumă alb-naturală, fin poroasă, care ține mult. Aroma este dulceagă: banane, vanilie și caramel, înlănțuite de un vârf de cuișoare. Gustul este moale și catifelat, cu o perlare plăcută: portocală amară, migdale și o aciditate fină care se instalează pe palat. În plus, se simt grâu, caramel, coajă de pâine, banane coaptă și o urmă foarte fină de cacao - hefe moderată, dulceață medie. Final cu o amăreală ușoară de malț și o lămâie destul de amară, lung și împlinit. Este mai puțin „spritzig“ și mai rustic decât berile de grâu moderne - ceea ce îi dă caracter. O specialitate deosebită din Rosenheim.

• Cantitate: 0,5 L
• Ambalaj: sticlă, reutilizabil 
• Țara de proveniență: Germania
• Regiunea: Bavaria (Oberbayern), Rosenheim
• Tip bere: Hefeweizen / Weißbier ambrat, Vollbier (bere completă), fermentație superioară, kellertrüb (nefiltrată)
• Conținut de alcool: 5,5% vol.
• Must primitiv: 12,5%
• Amăreală: 12 IBU
• Temperatura de servire: 7°C
• Valoare energetică: aproximativ 169 kJ / 40 kcal per 100 ml
• Carbohidrați: aproximativ 2,4 g per 100 ml
• Zahăr: < 0,5 g per 100 ml
• Grăsimi: < 0,5 g per 100 ml (din care saturate < 0,1 g)
• Proteine: 0,6 g per 100 ml
• Sare: < 0,01 g per 100 ml
• Alergeni: conține malț de grâu și malț de orz - gluten
• Distincții: DLG Gold, de mai multe ori; DLG geprüfte Qualität

Ingrediente: apă de brasaj, malț de grâu, malț de orz, hamei, extract de hamei, drojdie. (Hamei Hallertauer și Tettnanger.)

Producător: Flötzinger Brauerei Franz Steegmüller GmbH & Co. KG, Am Roßacker 4 / Herzog-Heinrich-Straße 7, 83022 Rosenheim, Germania. Tel.: +49 8031 36630.

Condiții de păstrare și servire: A se păstra la rece, întunecos, uscat, în poziție verticală. Se servește la 7°C, turnat cu drojdia din flacon. Se potrivește cu mâncăruri bavareze consistente, brânzeturi, preparate din carne, dar și ca băutură de seară. Fabricată conform legii bavareze a purității.