KLOSTERBRAU BAMBERGER SCHWARZLA 0.5L

Bere de tip Schwarzbier (bere neagră, "Schwärzla" în dialect franconian), produsă de Klosterbräu Bamberg din Bamberg, Franconia - cea mai veche berărie din Bamberg, cu tradiție neîntreruptă din 1533, fostă "berărie de bere brună a prinților-episcopi". Este berea emblematică neagră a casei și, potrivit evaluărilor, una dintre cele mai apreciate Schwarzbier-uri din Germania. Culoare negru-intens, cu reflexe de granat, spumă bej-crem, densă. Aroma este distinct prăjită: malț de rösti, cafea neagră tare, ciocolată neagră. Gustul este blând-malțos și slab: note de cafea cu lapte, ciocolată amăruie, plus o finețe amăruie de hamei. Corp moale, catifelat, cu un final lung, plăcut malțos. Un "dunkel" (bere neagră) neted, aromat de malț.

• Cantitate: 0,5 L
• Ambalaj: sticlă, reutilizabil (Mehrweg), cu capac cu clemă (Bügelverschluss)
• Țara de proveniență: Germania
• Regiunea: Franconia (Bavaria), Bamberg
• Tip bere: Schwarzbier / untergäriges Vollbier (bere neagră, fermentație inferioară, nudepozitat - hefetrüb)
• Conținut de alcool: 5,0% vol.
• Must primitiv: 12,5%
• Amăreală: 25 IBU
• Culoare: 100 EBC
• Alergeni: conține malț de orz - gluten

Ingrediente: apă, malț de orz, hamei, drojdie.

Producător: Klosterbräu Bamberg GmbH, Obere Mühlbrücke 1-3, 96049 Bamberg, Germania.

Condiții de păstrare și servire: A se păstra la rece, întunecos, uscat. Se servește la 8-10°C. Se potrivește cu preparate franconiene consistente, vânat, carne de porc la cuptor, brânzeturi maturate și deserturi cu ciocolată neagră. Fabricată conform legii bavareze a purității.