NEUMARKTER LAMSSBRAU BIO WEIBE 0.5L

Bere de grâu bavareză de tip Hefeweizen (Hefeweißbier), fermentație superioară, naturtrüb (tulbure natural, cu drojdie). Produsă de Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger KG din Neumarkt in der Oberpfalz - prima berărie din lume care și-a convertit întregul sortiment la 100% bio. Toate ingredientele provin din cultură ecologică, malțul este produs în mălțăria proprie bio (unică în lume), iar hameiul este folosit exclusiv în conuri întregi (Doldenhopfen). Drojdia este din cultură proprie (Reinzucht) - berăria refuză deliberat culturile modificate genetic, în spiritul „rețetei pure ecologice“. Sortimentul conține și malț de grâu spelt (Dinkel), o specie de grâu veche, care dă berii un plus de caracter.

Culoare aurie-portocalie (oranger Farbgebung), cu tulburare densă de drojdie, tipică pentru Weißbier naturtrüb. Spumă albă, bogată și de durată. Aroma este fructată: banane, caise, un vârf de lămâie și cuișoare (Gewürznelke). Gustul este klassisch, fruchtig, prickelnd - „herrlich süffig und fruchtig im Antrunk, nicht zu säuerlich“, cu un corp echilibrat și puternic condimentat. Note de banane, caise, un strop de lămâie, cuișoare, cu o notă blândă de drojdie care rotunjește totul. Final lung, plăcut - descris în teste ca „total bananic“ la nas, malțos și spritzig la început, fructat discret la mijloc, cu drojdia bine dozată. Un Weißbier bio clasic, cu caracter.

• Cantitate: 0,5 L
• Ambalaj: sticlă (braună), reutilizabilă (Mehrweg) - flacon Euro 0,5 L, capac Kronkorken
• Țara de proveniență: Germania
• Regiunea: Bavaria (Oberpfalz), Neumarkt in der Oberpfalz
• Tip bere: Hefeweizen / Hefeweißbier, obergärig (fermentație superioară), naturtrüb
• Conținut de alcool: 5,3% vol.
• Must primitiv: 12,5%
• Temperatura de servire: 7-9°C
• Valoare energetică: 184 kJ / 44 kcal per 100 ml
• Grăsimi: < 0,5 g per 100 ml (din care saturate < 0,1 g)
• Carbohidrați: 3,5 g per 100 ml
• Zahăr: 0,6 g per 100 ml
• Proteine: < 0,5 g per 100 ml
• Sare: < 0,01 g per 100 ml
• Alergeni: conține malț de grâu, malț de orz și malț de grâu spelt (Dinkel) - gluten
• Certificare: Bio (EU-Öko-Verordnung, Naturland/Bioland); fără organisme modificate genetic

Ingrediente: apă minerală naturală, malț de grâu*, malț de orz*, malț de grâu spelt (Dinkel, o specie de grâu), hamei în conuri, drojdie*. (*din cultură ecologică controlată.)

Producător: Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger KG, Amberger Str. 1, 92318 Neumarkt, Germania.

Condiții de păstrare și servire: A se păstra la rece, întunecos, uscat. Se servește la 7-9°C, turnat cu drojdia din flacon. Se potrivește cu orice fel de mâncare, cu bucătăria ușoară, cu gustări consistente (deftige Brotzeiten) și cu pâine neagră.