SCHWEIGER BRAU EXPORT HELLES 0.5L

Bere bavareză blondă de tip Helles Export / Dortmunder Export, fermentație inferioară, filtrată. Produsă de Privatbrauerei Schweiger GmbH & Co. KG din Markt Schwaben, lângă München - berărie de familie din 1934, aflată în a patra generație, cu o mălțărie proprie (din 1963, una dintre ultimele din Germania) și cu 100% orz de bere de la fermieri locali. Este descrisă de berărie drept „cea mai populară specialitate de bere de zeci de ani“ - „The Liquid Gold“. Berea are certificare Slow Brewing (proces lent de maturare) și a primit Superior Taste Award cu două stele.

Culoare aurie strălucitoare (leuchtend helles Gold), limpede, glanzfein, cu spumă albă, fin poroasă, cremoasă și stabilă. Aroma este proaspătă, malțoasă-florală, cu note pâinoase de malț și un vârf discret de caramel. Gustul este weich (moale) și echilibrat, cu o amăreală nobilă, sub care stă o rezență spritzig (vioiă); finalul se încheie cu o aromă moale de malț. Note de pâine, malț, dulceață echilibrată și amăreală fină de hamei, cu un vârf de miere. Textura este remarcabilă - recenzorii notează „unglaublich weiche Textur“, „das Schweiger läuft ungebremst durch, der Trinkfluss ist enorm“ (alunecă fără obstacol, se bea extraordinar de repede). Postgust: doar urme ușoare de hamei. Bere boierească, rotundă, de o eleganță discretă.

• Cantitate: 0,5 L
• Ambalaj: sticlă reutilizabilă (Mehrweg), capac Kronkorken; disponibilă și în 0,33 L
• Țara de proveniență: Germania
• Regiunea: Bavaria (Oberbayern), Markt Schwaben, lângă München
• Tip bere: Helles Export / Dortmunder Export, fermentație inferioară, filtrată
• Conținut de alcool: 5,3% vol.
• Must primitiv: 12,5% (12,6% pe site-ul de vânzare)
• Amăreală: 25 IBU (conform Untappd)
• Temperatura de servire: 7-9°C
• Alergeni: conține malț de orz - gluten
• Certificare: Slow Brewing
• Distincții: Superior Taste Award, două stele

Ingrediente: apă, malț de orz, hamei (unele fișe menționează și extract de hamei).

Producător: Privatbrauerei Schweiger GmbH & Co. KG, Ebersberger Straße 25, 85570 Markt Schwaben, Germania. Tel.: +49 8121 929-0.

Condiții de păstrare și servire: A se păstra la rece, uscat, în poziție verticală și ferit de lumină. Se servește la 7-9°C. Se potrivește cu preparate bavareze, fripturi, brânzeturi maturate, vânat, tocănițe - dar și cu mâncăruri mai consistente, exact cum un Export trebuie să fie.