TEGERNSEER SPEZIAL HELL 0.5L

Bere blondă bavareză de tip Export / Spezial, fermentație inferioară, filtrată clar. Produsă de Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee din Tegernsee, Bavaria Superioară — aceeași berărie cu tradiție de peste o mie de ani, care se trage din mănăstirea benedictină Tegernsee, fondată în 746, și care astăzi aparține Casei de Wittelsbach. Sortimentul este descris de berărie ca „un Spezial-Bier fabricat conform legii bavareze a purității — apă de izvor de munte cristalin, materii prime de cea mai înaltă calitate, o tradiție berară de peste o mie de ani — garanți pentru gustul său blând-condimentat și rotund. TEGERNSEER SPEZIAL, un bere cu adevărat ușor de băut, celebru precum Tegernseer Bräustüberl.“

Culoare auriu-deschis, glanzfein (limpede, strălucitoare), mai lejeră și mai luminoasă decât un Export tipic. Spumă albă, fin poroasă, cremoasă. Aroma are note citrice, biscuiți și miere. Gustul este mildwürzig und abgerundet (blând-condimentat și rotund): miere, biscuiți, lămâie, cu note de malț proaspăt, pâine, o ușoară notă de piper și o atingere fină de drojdie. Carbogazificare moderată, textură fin perlantă. Amăreală de hamei foarte fină, care se simte abia în postgust. Final de lungime medie, curat. Descris de recenzori ca „süß kräutrig-malzig, puțin mai intens decât Helles-ul casei“, cu o ușoară notă metalică de alcool în final datorită celor 5,6% vol. Un Spezial rotund, mai plin decât Helles-ul, dar fără a renunța la süffigkeit.

• Cantitate: 0,5 L
• Ambalaj: sticlă brună, reutilizabilă (Mehrweg) — flacon Euro 0,5 L; disponibil și la butoi (30 L sau 50 L KEG)
• Țara de proveniență: Germania
• Regiunea: Bavaria (Oberbayern), Tegernsee
• Tip bere: Export / Spezial, Vollbier, fermentație inferioară, filtrată
• Conținut de alcool: 5,6% vol.
• Must primitiv: 13% °P (site-ul berăriei); o fișă de retail indică 13,3 °P — vezi notele
• Amăreală: 19 IBU (conform Untappd)
• Temperatura de servire: 5-7°C (unele surse recomandă 10°C pentru preparate consistente)
• Alergeni: conține malț de orz — gluten

Ingrediente: apă (izvor de munte cristalin), malț de orz, hamei.

Producător: Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee KG, Schlossplatz 1, 83684 Tegernsee, Germania.

Condiții de păstrare și servire: A se păstra la rece, întunecos, uscat, în poziție verticală. Se servește la 5-7°C (unele recomandări pentru mâncăruri consistente: 10°C). Se potrivește cu preparate consistente, fripturi, spanferkel, Schweinekrustenbraten, Weißwurst cu muștar dulce, brânzeturi maturate, tocănițe. Fabricat conform legii bavareze a purității.