FLOTZINGER ROSENHEIMER MARZEN 0.5L

Bere bavareză de tip Märzen, fermentație inferioară, din gama Flötzinger Bräu Rosenheim. Numele stilului vine de la faptul că, istoric, această bere se fabrica în martie (März) și se servea până în toamnă - practică veche, legată de imposibilitatea de a brasa peste vară. Astăzi se produce și se consumă tot anul. Este berea legată de identitatea orașului: asociată cu Herbstfest-ul din Rosenheim, care găzduiește cel mai mare cort de bere din Bavaria construit în lemn. Rețeta folosește malț bavarez și hamei vechi din Hallertau și Tettnang de la Bodensee. Eticheta poartă mențiunea „Seit 1543 stellt Flötzinger, die älteste und einzige Privatbrauerei Rosenheims, ihr Bier nach alter Handwerkskunst her“ - cea mai veche și singura berărie privată din Rosenheim. Are Bundes-Ehrenpreis 2012 și DLG Goldener Preis.

Culoare aurie spre chihlimbar (bernssteinfarben), cu aspect limpede. Spumă albă, cremoasă (sahnig) și bine ținută. Aroma este pâinoasă, miere-malțoasă și ușor condimentată, cu note ierboase și florale de hamei. Gustul este vollmundig (plin), cu malț pronunțat - nu atât de slab ca la un Festbier - și un început plin și plăcut rezent. Mijlocul este cerealișt, cu biscuiți și hamei ierbos. Finalul este blând-amărui, cu un corp plin, cremos și reunoscut. Postgust lung. Foarte ușor de băut, „Lust auf Durst“.

• Cantitate: 0,5 L
• Ambalaj: sticlă, reutilizabil (Mehrweg) - Euro-Flasche, capac Kronkorken
• Țara de proveniență: Germania
• Regiunea: Bavaria (Oberbayern), Rosenheim
• Tip bere: Märzen, bavarez, Vollbier (bere completă), fermentație inferioară
• Conținut de alcool: 5,5% vol. (unele surse indică 5,6%)
• Must primitiv: 13,5%
• Amăreală: 16 IBU
• Valoare energetică: aproximativ 175 kJ / 42 kcal per 100 ml
• Proteine: aproximativ 0,2 g per 100 ml
• Carbohidrați: aproximativ 2,2 g per 100 ml
• Grăsimi: 0 g per 100 ml
• Alergeni: conține malț de orz - gluten
• Distincții: Bundes-Ehrenpreis 2012; DLG Goldener Preis; DLG geprüfte Qualität

Ingrediente: apă de brasaj, malț de orz, hamei, extract de hamei.

Producător: Flötzinger Brauerei Franz Steegmüller GmbH & Co. KG, Herzog-Heinrich-Straße 7, 83022 Rosenheim, Germania.

Condiții de păstrare și servire: A se păstra la rece, întunecos, uscat. Se servește la 7-9°C, ideal în halbă (Halbe sau Maß). Se potrivește cu preparate bavareze consistente, fripturi, tocănițe, brânzeturi maturate, precum și cu mâncăruri de toamnă. Fabricată conform legii bavareze a purității