AUGUSTINER EDELSTOFF EXPORT 0.5L

Bere blondă bavareză de tip Export, fermentație inferioară, filtrată. Produsă de Augustiner-Bräu Wagner KG din München, Landsberger Straße 31-35 — cea mai veche berărie a Münchenului, cu tradiție din 1328. Sortimentul este descris de berărie ca „produsul de vârf al artei berare bavareze vechi“ („Das Spitzenerzeugnis altbayerischer Braukunst“) — un Export deschis, moale, vioi și proaspăt în același timp, fabricat din materii prime nobile. Particularitate: Edelstoff este singura bere Augustiner servită din butoi de lemn la Augustinerkeller — berăria folosește butoaie tradiționale de lemn (Hirschen) exclusiv pentru acest sortiment. Se servește în paharul special „Diamantbecher“ (pahar diamant, cu fațete).

Culoare galben-pai strălucitor, glanzfein (limpede, strălucitoare). Aroma este curată, cu malț, miere, măr copt, note florale de hamei și un vârf de lămâie/portocală. Gustul este mild, würzig, süffig — blând și condimentat: începe răcoritor-acrișor, apoi trece într-o dulceață moale de malț, rotunjită de note ierboase de hamei și o amăreală discretă. Se simt note de miere, portocală, biscuiți, o urmă de stafidă/pâine prăjită, piper și anason/ghimbir în final. Corp plin și cremos, cu perlare fină și textură catifelată - mai corpulent decât Helles-ul casei. Rezență spritzig, plăcută. Postgust lung, echilibrat, cu amăreală aproape imperceptibilă. Descris de recenzori ca „sehr gut ausgewogen, enorm süffig, un Highlight“ - și unii îl consideră chiar mai bun decât Lagerbier Hell. BeerAdvocate Score 88.

• Cantitate: 0,5 L
• Ambalaj: sticlă brună, reutilizabilă (Mehrweg) — flacon Euro 0,5 L, capac Kronkorken; disponibil și în 0,33 L (Vichy-Flasche) în Sixpack și lăzi; la butoi de lemn (Hirschen) în berăria proprie
• Țara de proveniență: Germania
• Regiunea: Bavaria (Oberbayern), München
• Tip bere: Export, Vollbier, fermentație inferioară, filtrată
• Conținut de alcool: 5,6% vol.
• Must primitiv: 12,7%
• Temperatura de servire: 7-8°C
• Valoare energetică: 176 kJ / 42 kcal per 100 ml
• Grăsimi: < 0,5 g per 100 ml (din care saturate < 0,1 g)
• Carbohidrați: 2,3 g per 100 ml
• Zahăr: < 0,5 g per 100 ml
• Proteine: < 0,5 g per 100 ml
• Sare: < 0,01 g per 100 ml
• Alergeni: conține malț de orz — gluten
• Indicație geografică protejată: „Münchner Bier“ (PGI)
• Distincții: BeerAdvocate Score 88

Ingrediente: apă de brasaj, malț de orz, hamei.

Producător: Augustiner-Bräu Wagner KG, Landsberger Straße 31-35, 80339 München, Germania. Tel.: +49 89 5 19 94 0.

Condiții de păstrare și servire: A se păstra la rece, întunecos, uscat, în poziție verticală. Se servește la 7-8°C, ideal în paharul tradițional „Diamantbecher“ (pahar cu fațete). Se potrivește cu paste, cartofi dulci cu maioneză de trufe, preparate din pui, mâncăruri bavareze consistente, brânzeturi maturate. Fabricat conform legii germane a purității.