SCHNEIDER WEISSE AVENTINUS TAP 6 0,5L

Bere de grâu de tip Weizen-Doppelbock (bock dublu de grâu), produsă de G. Schneider & Sohn din Kelheim, Bavaria Inferioară - berărie cu tradiție din 1872. Aventinus este cel mai vechi Weizen-Doppelbock din Bavaria, fabricat din 1907, și unul dintre cele mai premiate sortimente ale berăriei - printre altele, aur la European Beer Star 2025 și la World Beer Cup 2014. Numele vine de la Johannes Aventinus, considerat părintele istoriografiei bavareze. Culoare rubiniu-închisă (mahon), tulbure, cu spumă bej, cremoasă. Aroma: banană coaptă, cuișoare, prune uscate, stafide, plus un vârf de lemn dulce și note prăjite. Gustul este plin și cald: ciocolată neagră, pâine prăjită, banană, prune, smochine, caramel, cu aciditatea ușoară specifică berilor de grâu. Corp puternic, textură catifelată, final lung, fin-amărui, cald de alcool.

• Cantitate: 0,5 L
• Ambalaj: sticlă, reutilizabilă (Mehrweg), capac tip coroană (Kronkorken)
• Țara de proveniență: Germania
• Regiunea: Bavaria (Niederbayern), Kelheim
• Tip bere: Weizen-Doppelbock (Weizenbock / bere de grâu bock dublă), fermentație superioară, bere tare
• Conținut de alcool: 8,2% vol.
• Must primitiv: 18,5%
• Amăreală: 16 IBU
• Conținut de CO₂: 7 g/l
• Culoare: aproximativ 52 EBC (rubiniu-închis)
• Valoare energetică: aproximativ 272 kJ / 65 kcal per 100 ml (vezi nota)
• Carbohidrați: aproximativ 3,7 g per 100 ml
• Proteine: aproximativ 0,9 g per 100 ml
• Alergeni: conține malț de grâu și malț de orz - gluten

Ingrediente: apă, malț de grâu, malț de orz, hamei, drojdie. Hamei: Hallertauer Herkules (unele surse menționează și Tradition / Magnum). Fermentație deschisă, fermentare reală în sticlă, nefiltrată, nepasteurizată.

Producător: G. Schneider & Sohn GmbH (Weisses Bräuhaus), Emil-Ott-Straße 1-5, 93309 Kelheim, Germania.

Condiții de păstrare și servire: A se păstra la loc răcoros, întunecos, în poziție verticală; agită drojdia înainte de servire. Temperatura recomandată de servire este 9°C - se bea mai caldă decât o bere obișnuită, ca un bock. Se potrivește cu preparate consistente, fripturi închise (carne de vită, vânat), brânzeturi maturate (inclusiv brânză albastră) și deserturi dulci - de exemplu, banane prăjite cu caju.