TUCHER SEBALDUS HELLES HEFE 0.5L

Bere de grâu bavareză de tip Helles Hefeweizen, fermentație superioară, naturtrüb (tulbure natural, nefiltrată). Produsă de Tucher Bräu GmbH & Co. KG din Nürnberg / Fürth, Franconia. Numele îi vine de la Sfântul Sebaldus, patronul orașului Nürnberg din Evul Mediu - și tot el apare pe etichetă. Sortimentul este făcut în tradiția fostei berării regale bavareze de grâu din Nürnberg (Königlich-bayerisches Weizenbräuhaus), cu un conținut de must primitiv deosebit de ridicat și multă drojdie. Berăria folosește drojdia proprie „Sapienza Meisterhefe“, malț de grâu din soiul „Bagou“ și malț deschis de orz.

Culoare aurie-miere (honiggelb), cu tulburare omogenă de drojdie. Spumă albă, cremoasă, foarte stabilă. Aroma este intensă: banane, cuișoare (note fenolice dominante), drojdie și pâine proaspătă. Gustul este kräftig und vollmundig (puternic și plin), dulceag, cu banane, pâine albă proaspătă și un vârf de lămâie delicată. Corp moale, cremos, cu carbogazificare moderată și plăcută. Amăreală de hamei foarte redusă. Postgust lung, malțos și cu drojdie. Mai tare și mai plin decât Hefeweizen-ul obișnuit al aceleiași berării (Tucher Helles Hefe Weizen, 5,2% vol.), dar fără a ajunge la un Weizenbock.

• Cantitate: 0,5 L
• Ambalaj: sticlă brună, reutilizabilă (Mehrweg)
• Țara de proveniență: Germania
• Regiunea: Bavaria (Mittelfranken / Franconia), Nürnberg / Fürth
• Tip bere: Helles Hefeweizen / Weißbier, fermentație superioară, naturtrüb
• Conținut de alcool: 6,0% vol.
• Must primitiv: 13,5-13,6%
• Amăreală: 20 IBU (conform Untappd)
• Temperatura de servire: 7°C
• Valoare energetică: aproximativ 199 kJ / 48 kcal per 100 ml
• Alergeni: conține malț de grâu și malț de orz - gluten
• Distincții: BeerAdvocate Score 91 (Hefeweizen, locul 27)

Ingrediente: apă, malț de grâu (soiul „Bagou“), malț de orz, hamei, drojdie (drojdia proprie „Sapienza Meisterhefe“).

Producător: Tucher Bräu GmbH & Co. KG, Tucherstraße 10, 90763 Fürth, Germania. Loc de fabricație: Am Alten Sudhaus 4, 90409 Nürnberg.

Condiții de păstrare și servire: A se păstra la rece, întunecos, uscat. Se servește la 7°C, turnat cu drojdia din flacon. Se potrivește cu preparate blânde din pește și mâncăruri vegetariene, precum și cu bucătăria franconă.