ERDINGER BRAUHAUS HELLES 0.5L

Bere blondă bavareză de tip Helles / Lagerbier, fermentație inferioară, filtrată limpede. Produsă de Privatbrauerei ERDINGER Weißbräu Werner Brombach GmbH din Erding, Bavaria Superioară. Este o premieră în portofoliul Erdinger: berăria este cunoscută mondial ca cea mai mare berărie de bere de grâu din lume (aprox. 1,7 milioane hl/an) și a lansat abia recent prima sa gamă de beri fermentate inferior. Brauhaus Helles este primul Helles din istoria berăriei. Diferența față de berea de grâu a casei este explicată chiar de producător: la Helles se folosesc doar malț de orz și drojdie fermentată inferior, plus mai mult hamei; la Weißbier se folosesc malț de grâu, malț de orz și drojdie superioară. Apa provine dintr-un puț propriu de 160 m adâncime, drojdia din cultură proprie, iar hameiul exclusiv din Hallertau. Se aplică procedeul tradițional „alt und kalt“ (vechi și rece): maturare lungă la temperaturi foarte scăzute, în tanc, peste mai multe săptămâni.

Culoare galben-pai spre auriu (stroh- bis goldfarben), limpede, cu spumă albă densă, fin poroasă, cu bună aderență. Aroma este fină: miere de flori, malț, ierburi, cu note de pâine albă și un vârf de lămâie și iarbă. Gustul este mild und süffig, echilibrat între componentele malțoase și cele de hamei - la primul gât se unesc notele fin condimentate de malț de orz cu o amăreală plăcută de hamei, într-un corp rotund. Se simt cereale dulci, pâine, un vârf de miere, note ierboase și condimentate. Rezență vie, spritzigă, dar blândă. Final cu note de spălare (Spelze), hamei ierbos-floral, curat. O bere foarte ușor de băut, „cu tot ce trebuie unui Helles bavarez autentic“.

• Cantitate: 0,5 L
• Ambalaj: sticlă, reutilizabil (Mehrweg) - flacon Euro; disponibil și în sticlă Longneck de 0,33 L
• Țara de proveniență: Germania
• Regiunea: Bavaria (Oberbayern), Erding
• Tip bere: Helles / Lagerbier, Vollbier (bere completă), fermentație inferioară, filtrată
• Conținut de alcool: 5,1% vol.
• Must primitiv: 11,8%
• Amăreală: 13 IBU (Untappd listează 14 IBU)
• Culoare (EBC): aproximativ 6 EBC
• Temperatura de servire: 8°C
• Valoare energetică: 176 kJ / 42 kcal per 100 ml
• Grăsimi: < 0,5 g per 100 ml (din care saturate < 0,1 g)
• Carbohidrați: 2,7 g per 100 ml
• Zahăr: < 0,5 g per 100 ml
• Proteine: aproximativ 0,5 g per 100 ml
• Sare: < 0,01 g per 100 ml
• Alergeni: conține malț de orz - gluten

Ingrediente: apă (din puț propriu de 160 m), malț de orz, hamei (exclusiv din Hallertau). Drojdia este din cultură proprie, fermentație inferioară.

Producător: Privatbrauerei ERDINGER Weißbräu Werner Brombach GmbH, Lange Zeile 1+3, 85435 Erding, Germania.

Condiții de păstrare și servire: A se păstra la rece, întunecos, uscat. Se servește la 8°C. Se potrivește cu preparate bavareze, carne, brânzeturi, dar și ca bere de zi cu zi. Fabricată conform legii bavareze a purității.