PILSNER URQUELL 0.5L

Bere cehă de tip Pilsner / světlý ležák (lager deschis), fermentație inferioară, filtrată — originalul care a dat naștere întregii categorii „Pils“. Produsă din 1842 la Plzeň (Pilsen), Boemia, de Plzeňský Prazdroj, a.s. — berăria de unde a pornit stilul, cu rețetă și procedeu de fabricație neschimbate de la prima fabricație. Berea este făcută din 100% materii prime locale: apă moale din Plzeň, orz din Moravia, drojdie proprie și hamei aromat Saazer din regiunea Žatec (Saaz) — unul dintre cele patru hameiuri nobili din lume, cu aromă intensă și amăreală comparativ scăzută. Procedeul este dublu/triplu decoct (Dreimaischverfahren) — maiașul este fiert de trei ori în cazan deschis, ceea ce dă berii notele de caramel și caracterul malțos. Din 2017 brandul aparține grupului Asahi Beer.

Culoare aurie caldă („warm Altgold“), limpede, glanzfein, cu spumă albă densă. Aroma este fructată (banană, lămâie), malțoasă, condimentată, cu note de pâine proaspătă și un vârf de miere/butter. Gustul este harmonios, malțos, răcoritor cu note citrice și de măr, sub care stă o amăreală de hamei Saazer, catifelată și curată, cu note erbacee, ușor pământoase și florale. Corp cu perlare fină, textură proaspătă tip „apă minerală“. Final uscat-amărui, lung, curat, care rămâne pe limbă fără să fie agresiv. Echilibrul dintre dulceața discretă a malțului de Pilsner și amăreala de hamei Saazer este exact ceea ce a făcut berea celebră și imitată în toată lumea.

• Cantitate: 0,5 L
• Ambalaj: sticlă, reutilizabil (Mehrweg) — flacon de 0,5 L; disponibil și în 0,33 L, la doză de 0,5 L și la butoi
• Țara de proveniență: Cehia (Republica Cehă)
• Regiunea: Boemia de Vest, Plzeň (Pilsen)
• Tip bere: Pilsner / světlý ležák (lager deschis boem), fermentație inferioară, filtrată
• Conținut de alcool: 4,4% vol.
• Must primitiv: 11,75% (fișe comerciale indică 11,8% sau „12°“ — vezi notele)
• Amăreală: 39 IBU
• Hamei: Saazer (100%, din Žatec / Saaz)
• Temperatura de servire: 5-8°C (ideal 6°C)
• Valoare energetică: 178 kJ / 42 kcal per 100 ml
• Grăsimi: 0 g per 100 ml (din care saturate 0 g)
• Carbohidrați: 5,1 g per 100 ml
• Zahăr: < 0,5 g per 100 ml
• Proteine: < 0,5 g per 100 ml
• Sare: 0 g per 100 ml
• Alergeni: conține malț de orz — gluten
• Alte informații: pasteurizată, îmbuteliată în atmosferă protectoare

Ingrediente: apă, malț de orz, hamei / produse din hamei. (100% materii prime cehești: apă moale din Plzeň, orz din Moravia, hamei aromat Saazer.)

Producător: Plzeňský Prazdroj, a.s., U Prazdroje 7, 304 97 Plzeň, Republica Cehă. (Import/distribuție în Germania: Asahi Brands Germany / SABMiller Brands Europe a.s., Köln.)

Condiții de păstrare și servire: A se păstra la rece și întunecos. Se servește la 5-8°C, ideal în halbă (Krygl) — berea se toarnă în una sau două etape, pentru a păstra spuma densă și amăreala finală. Se potrivește cu gustări (Brotzeit), pește și fructe de mare, pui, salate, brânzeturi — dar și cu gulaș ceh sau preparate din porc.