RADEBERGER PILSNER 0.5L

Bere germană de tip Pilsner-style lager, fermentație inferioară, filtrată. Produsă de Radeberger Exportbierbrauerei GmbH din Radeberg, Saxonia (lângă Dresda) — berărie care produce exclusiv bere de tip Pilsner de la 1872, fără alte sortimente. Este prima berărie din Germania care a fabricat bere exclusiv în stil Pilsner. Compania a fost fondată de cinci bărbați din Radeberg, cu convingerea că „Pilsner-ul poate fi mai bun. Nu mai zgomotos. Nu mai complicat. Doar mai bun.“ Sortimentul a fost renumit ca furnizor al curții regale saxone (königlich-sächsischer Hoflieferant) — regele Friedrich August III al Saxoniei a declarat Radeberger drept „băutura oficială“ a curții. La sfârșitul sec. XIX, berea se vindea în toată lumea, cu accent pe New York City. Din 1885 compania poartă numele „Radeberger Exportbierbrauerei“. Astăzi, berăria face parte din Radeberger Gruppe, cel mai mare grup berar din Germania.

Culoare aurie-portocalie (honey-gold), limpede, glanzfein, cu spumă albă, fermă, cu retenție peste medie. Aroma are malț, cereale, hamei floral. Gustul este charaktervoll, vielschichtig, vollmundig — caracteristic, cu straturi multiple, plin, cu prezență pronunțată de hamei și amăreală curată, combinată cu o dulceață discretă de malț în fundal. Final vioi, răcoritor, lung, cu amăreală care se simte la sfârșit. Datorită rețetei, berăria menționează că folosește „un plus de ingrediente“ față de alte Pils-uri: mai mult malț fin de orz, mai mult hamei, must primitiv mai mare, apă deosebit de moale (slab mineralizată), ceea ce dă aromelor spațiu să se dezvolte. Descris ca „unul dintre cele mai süffig Pils-uri de acest stil“ - un Pils cu amăreală clară, dar curată.

• Cantitate: 0,5 L
• Ambalaj: sticlă brună, reutilizabilăȚara de proveniență: Germania
• Regiunea: Saxonia, Radeberg (lângă Dresda)
• Tip bere: Pilsner / German Pils, Vollbier, fermentație inferioară, filtrată
• Conținut de alcool: 4,8% vol.
• Must primitiv: 11,65% (unele surse indică 11,4% — vezi notele)
• Amăreală: 33 IBU
• Temperatura de servire: 7-9°C
• Valoare energetică: 172 kJ / 41 kcal per 100 ml
• Grăsimi: 0 g per 100 ml (din care saturate 0 g)
• Carbohidrați: 2,5 g per 100 ml
• Zahăr: < 0,5 g per 100 ml
• Proteine: < 0,5 g per 100 ml
• Sare: < 0,01 g per 100 ml
• Alergeni: conține malț de orz — gluten
• Alte informații: vegan (conform declarației oficiale a berăriei)

Ingrediente: apă (din puțuri proprii, deosebit de moale), malț de orz, hamei.

Producător: Radeberger Exportbierbrauerei GmbH (companie a Radeberger Gruppe), Dresdner Straße 2, 01454 Radeberg, Germania.

Condiții de păstrare și servire: A se păstra la rece, întunecos, uscat, în poziție verticală. Se servește la 7-9°C. Se potrivește cu preparate condimentate, pește, currywurst, grătar, brânzeturi maturate, mâncăruri asiatice. Fabricată conform legii germane a purități